2007.06.17
アロマフレスカ
週中に、松坂屋本館10Fの「アロマフレスカ」さんにディナーに行ってきました。
実はオープンして初めて原田シェフとお店のことを知った私＾＾；
そんなこんなで、今回全く何も期待せずに…の訪問です。吉と出るか凶と出るか！？
夜のコースは9,000円・12,000円・15,000円の3コースで、頂いたのは12,000円コース。
ちなみに、テーブルごとに同じコース(メインの選択まで！)を選択しなくてはなりません。
・・・リルでも思ったけど、この制度、嫌いだなぁ。
先ずはスパークリングワインを片手にオリーブ2種とパンを。オリーブ旨いよ...
グリッシーニ・フォカッチャ・くるみパン・バケットの4種盛り。
くるみパンが滅茶苦茶私好みのお味で旨かったー♪フォカッチャはあぶらギッシュすぎ...
■アミューズ
何か名前忘れちゃいましたが、ﾓﾉは鰻の白焼きっぽいものです。
焼きが香ばしくて普通に美味。しっかし、皿の比率からすると、笑えるぐらいちっこい･･･
■焼きタラバ蟹のサラダ アロマフレスカ風
これ美味しかったー♪タラバの火の入れ加減が絶妙。
身が甘くて、ふんわり半生生でプリッとプルンとしていて|ω-*)ﾎﾟｯ
ルッコラの苦味が非常に強く、ピリッと辛味が利いていて、それも良い。
聞いてみたら野生種に近い種類だからだそうな。
■穴子の香草蒸し フレッシュトマト風味
3段重ねの穴子の上に、豚の背脂が乗せてあります。
香りの良い一皿。トマトソースもフレッシュ感たっぷりで、非常に爽やかでアッサリと。
■ウニの冷製カッペリーニ
ソースは正直何味か理解できませんでしたが、かなりニンニクを利かせてありました。
トッピングのウニが甘くてとろ〜り美味。
■ワタリ蟹のスパゲッティ
蟹の風味たっぷりで、まぁ、普通。こちらもニンニク利いてたな。
やっぱりパスタは温かいのがいいです。。。こっちを手打ち麺で頂きたかった。
■じゃがいもを詰めたラヴィオリ バジリコ風味
これ食べたかったんですよ。生地はモチモチ、じゃがいもペーストとバジルの豊かな風味でウマイ！
ソースもパンできれいにぬぐって完食です＾＾
■のどぐろと地蛤 ホワイトアスパラガスのココット焼き
好きなものばっかり入った一皿。
ホワイトアスパラのシャキシャキ感と苦味、良いですね。。。
香りも豊かで、それぞれの素材の味が活きた美味しい一皿です。
味のベースは玉葱か！？ってぐらいに、スープに玉葱いっぱいです。
かな〜り酸っぱくて、私には嬉しい口直しのソルベ。
■シャラン産 鴨のロースト
これが食べたくて12,000円コースにしたんですよ＾＾
焼き加減が絶妙。柔らかくてもっちりした身が絶品です。皮が旨いね。
■ズッキーニのココット焼き
最初フランスパンに卵でも乗せて焼いてあるのかと思った(笑)
いや、美味しいですよ。ストレートにズッキーニを味わえて。
■オレンジのババロア
散々迷いましたが、爽やかにオレンジのデザートを。うま〜い＾＾
■クリームチーズケーキ
チーズというより、ナッツの風味をかなり感じる1品。コーヒーにぴったり。
■マンゴープリン
散々迷って、同行者に奪われた1品ｗ ウマウマでした＾＾
プティフールには生チョコと、ラズベリーのコンフィチュール
食後のドリンクは、コーヒー豆と茶葉を持ってきて、丁寧な説明付で選ばせてくれます。
いただいたのは、何とか農園(忘れましたｗ)のダージリン ファーストフラッシュ。
生チョコだけかと思いきや、更にビスコッティ等の焼き菓子が！
下にはピスタチオが敷き詰められており。手前のクッキー美味しかったなぁ。。。
こちらのお店のお料理、全体的に非常にシンプルな味付けです。
ゴテゴテあまり変なことをせずに、ストレートに素材の旨みをガツンと押し出しています。
塩加減も良いしね。
ただ、東京の店の口コミみて、それを期待していくとそこまでじゃないかな。
大げさな感動はありませんでした。普通に、美味しいお店。
サービスも堅苦しさが無く、居心地は良いです。
客単価考えると、もうちょっと洗練感があってもいかなとは思うけれど。
たいして飲まないつもりが、しっかりワインも料理ごとに選んで出してもらい、満足いく一時を過ごせました。
Ｔ氏、いつもごちそうさまです＾＾♪
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2007.06.05
ラ クッチーナ ボッカルポ
久しぶりに行ってまいりました「ラ クッチーナ ボッカルポ」さん。
本人も驚くことに、3/14以来の訪問です＾＾；
<本日のメニュー>
・海老とインゲンのトマトソーススパゲッティ ￥750-
・カルボナーラスパゲッティ ￥800-
��(ﾉ￣Д￣)ﾉ ｳｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ!! カルボナーラーーーーーー！！！
って思いましたが。有言実行、今日はトマトソースを選択。
さて、ﾄﾞｷﾄﾞｷのトマトソースのお味は。。。。。
(＠'ω'＠)ん？ 普通ですね。
非常にあっさりしたソースで、塩加減も丁度良いです。
私はコクのあるトマトソースが好きなんですが、これはこれで、美味しいかな〜？
ただ…ちょっとだけ麺が茹で過ぎですね。残念。
で、今日ふと気付いたのが、ここのお味ってプロのお味じゃないんだなって。
いわゆる「家庭のお味」とでもいいますか。
やっぱり私が作るのとかわらない感じ。
そう考えれば親しみのあるお味で、妙に納得です。
この辺で750円ランチのお店はなかなかないので、まぁいいんじゃないかな＾＾
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本人も驚くことに、3/14以来の訪問です＾＾；
<本日のメニュー>
・海老とインゲンのトマトソーススパゲッティ ￥750-
・カルボナーラスパゲッティ ￥800-
��(ﾉ￣Д￣)ﾉ ｳｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ!! カルボナーラーーーーーー！！！
って思いましたが。有言実行、今日はトマトソースを選択。
さて、ﾄﾞｷﾄﾞｷのトマトソースのお味は。。。。。
(＠'ω'＠)ん？ 普通ですね。
非常にあっさりしたソースで、塩加減も丁度良いです。
私はコクのあるトマトソースが好きなんですが、これはこれで、美味しいかな〜？
ただ…ちょっとだけ麺が茹で過ぎですね。残念。
で、今日ふと気付いたのが、ここのお味ってプロのお味じゃないんだなって。
いわゆる「家庭のお味」とでもいいますか。
やっぱり私が作るのとかわらない感じ。
そう考えれば親しみのあるお味で、妙に納得です。
この辺で750円ランチのお店はなかなかないので、まぁいいんじゃないかな＾＾
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2007.05.27
ラ・リリアーナ
うっかりキャンセルの電話を入れ忘れた為、予定通り行ってきたのが八事の「ラ・リリアーナ」さん。
非常に居心地の良い空間を提供してくれる、大のお気に入りレストランです。
（Ｋ子さん、また後日予定しましょうね；；）
頂いたのは 季節のランチコース ￥3,600
パンはフォカッチャ・バケット・パスタ生地を焼いたもの…かな？うーん、この日のパンはｲﾏｲﾁだったかも。
■夏野菜のマリネ・つぶ貝？ソテー・トビウオのカルパッチョ・生ハムメロン
貝がとっても美味しかった！トビウオとフレッシュトマトソースの相性もピッタリで♪
生ハムメロンって実はあまり好きではなかったんですが、この日の生ハムは美味しかった。
■魚介とアスパラのスパゲッティー
お味はニンニクが利いていて、食欲を刺激する濃縮感のあるまとまった一皿。うん、美味しい＾＾
麺が若干茹で過ぎか。
■茄子ときのこのトマトソースパスタ
ピリッと唐辛子の利いた、絶品パスタ！ソースにコクがあって、おいし〜い＾＾
やっぱり麺は手打ちに限りますね...もっちもちで、非常に旨い。
具材に素揚げしたゴボウが入っていて、カリッとした食感もさることながら、噛締めるほどに旨みが出てきて…(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
この麺なんて名前だったかな・・・カンパニオーレ？ 違うか＾＾；
■乳飲み子羊の煮込み
卵ムース？を羊の腿肉で巻いて煮込んであります。
じゃがいものピューレがたっぷり添えられ、それが非常に美味しかった！
子羊がまた･･･美味しくて・・・|ω-*)ﾎﾟｯ
実は予約の際に、ＨＰで「乳飲み子羊入荷」とあったので、ランチでも頂けるか聞いてみたのですが、昼の6,500円か夜の9,000円では出しているという返答に諦めておりました。
んが！言ってみるものですね･･･ちゃんと肉料理に用意して下さっていましたよ；；
ご予約の際にお聞きになっておられたので･･･と。嬉しすぎます！
この日の魚料理は…確か、いさきだった様な。食べていないので味は分かりません＾＾;
■ヨーグルトシャーベット・ダークチェリーとチョコのタルト・レモンムース
レモンムースはかなり酸味が利いていて、私の大好きなお味でした＾＾
チョコタルトも口当たりは軽く、食後には良いデザートです。
最後はカプチーノで〆。
正直言って、ここより美味しいお店はいくらでもあります。
･･･が！ここより雰囲気の良いお店には今のところ出会っていません。
竹下さんのサーヴィスが本当に、素晴らしいんです！
料理もさることながら、私的には、竹下さんのサーヴィスを受けたくて、再訪しようという気持ちにさせてくれるお店です。
何度も足を運びたくなる様な、良い店だとオススメできます♪
ちなみにこの日、入り口前にたどり着くと同時に、竹下さんが扉を開けて出迎えてくださいました。
降りてくる客に気付いてお出迎え･･･流石です＾＾
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非常に居心地の良い空間を提供してくれる、大のお気に入りレストランです。
（Ｋ子さん、また後日予定しましょうね；；）
頂いたのは 季節のランチコース ￥3,600
パンはフォカッチャ・バケット・パスタ生地を焼いたもの…かな？うーん、この日のパンはｲﾏｲﾁだったかも。
■夏野菜のマリネ・つぶ貝？ソテー・トビウオのカルパッチョ・生ハムメロン
貝がとっても美味しかった！トビウオとフレッシュトマトソースの相性もピッタリで♪
生ハムメロンって実はあまり好きではなかったんですが、この日の生ハムは美味しかった。
■魚介とアスパラのスパゲッティー
お味はニンニクが利いていて、食欲を刺激する濃縮感のあるまとまった一皿。うん、美味しい＾＾
麺が若干茹で過ぎか。
■茄子ときのこのトマトソースパスタ
ピリッと唐辛子の利いた、絶品パスタ！ソースにコクがあって、おいし〜い＾＾
やっぱり麺は手打ちに限りますね...もっちもちで、非常に旨い。
具材に素揚げしたゴボウが入っていて、カリッとした食感もさることながら、噛締めるほどに旨みが出てきて…(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
この麺なんて名前だったかな・・・カンパニオーレ？ 違うか＾＾；
■乳飲み子羊の煮込み
卵ムース？を羊の腿肉で巻いて煮込んであります。
じゃがいものピューレがたっぷり添えられ、それが非常に美味しかった！
子羊がまた･･･美味しくて・・・|ω-*)ﾎﾟｯ
実は予約の際に、ＨＰで「乳飲み子羊入荷」とあったので、ランチでも頂けるか聞いてみたのですが、昼の6,500円か夜の9,000円では出しているという返答に諦めておりました。
んが！言ってみるものですね･･･ちゃんと肉料理に用意して下さっていましたよ；；
ご予約の際にお聞きになっておられたので･･･と。嬉しすぎます！
この日の魚料理は…確か、いさきだった様な。食べていないので味は分かりません＾＾;
■ヨーグルトシャーベット・ダークチェリーとチョコのタルト・レモンムース
レモンムースはかなり酸味が利いていて、私の大好きなお味でした＾＾
チョコタルトも口当たりは軽く、食後には良いデザートです。
最後はカプチーノで〆。
正直言って、ここより美味しいお店はいくらでもあります。
･･･が！ここより雰囲気の良いお店には今のところ出会っていません。
竹下さんのサーヴィスが本当に、素晴らしいんです！
料理もさることながら、私的には、竹下さんのサーヴィスを受けたくて、再訪しようという気持ちにさせてくれるお店です。
何度も足を運びたくなる様な、良い店だとオススメできます♪
ちなみにこの日、入り口前にたどり着くと同時に、竹下さんが扉を開けて出迎えてくださいました。
降りてくる客に気付いてお出迎え･･･流石です＾＾
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