１週間以上前ですが、丸の内にある「ビストロ・ランビアンス」さんに行ってきました。
会社の食事会で、主催者から「上品で、静かで、リーズナブル」な店はないかとの問いかけに、
とっさに浮かんだのがこちらのお店。
恐らく頂いたのは　お任せコース　￥4,000　と予想。


■前菜盛合せ
内容は、手前から時計回りに･･･生ハムマンゴー・モッツアレラ＆プチトマト・フォアグラのテリーヌ・
豚のリエット・キッシュロレーヌ・ラタトゥーユ。
どれも美味しかったですが、特に感動したのがリエットとキッシュ！
豚のリエットと聞いて…正直あまり期待していなかったんですが、うーまーいー！！
一口でバクッといっちゃったので、もっと味わうんだったと大後悔。
そして、キッシュ。これ･･･ビックリしました。
今まで食べてたキッシュは何だったのーーー！？ってぐらいに。
とろっとろに柔らかいんですよ･･･なんだこの食感は！ヤバイ旨さだッ！
そんなこんなで、前菜でテンションは一気に上がり(笑)


自家製パンです。無くなると次々持ってきてくれます。
レーズン嫌いなんですが、手前のナッツとドライフルーツ満載のパン美味しかったですね。白ワインと良く合って☆


■茄子ときのこと水牛モッツァレラのスパゲッティ
写真左が最初の状態。これに、パルミジャーノの塊が添えられて出てきて、
自分で好きなだけすりおろしてかけることが出来ます。右がかけたもの。
一応かける前にも味見しましたが、チーズをかけることを前提に作ってあるので、やはり若干一味足りない。
ということで、遠慮なくガッツリかけさせて頂きました＾＾；
おろし立てのチーズ、うまうまでした＾＾


■ウニと帆立のグラタン
ウニが･･･甘い。非常に、甘くてとろっとろで旨い！
帆立も非常に肉厚で良い物を使っている。ベシャメルソースも秀逸。
同行者にウニ嫌いがいたのですが、私の美味しそうな顔見てつられて食べたら「美味しい！」とビックリしていました。


■子羊のソティ
おろ？意図せず羊を食べられました。
いつの間にか羊好きになったなるぅさん的には非常にラッキーです＾＾
子羊のもも肉をハモンセラーノ(だったかな？＾＾；)で巻いてソティ。
良い火加減です。フォンドボーソースも良いお味で相性バッチリ☆


■デザート盛合せ
桃のババロア？だったかな？とイチジクのコンポート・バニラアイスの盛合せ。
アイスクリーム美味しかった♪あとは･･･あまり記憶にない＾＾；


最後はコーヒーで〆



主催者様と一緒のタクシーで帰ったのですが、
「良い店紹介してくれてありがとう」とお褒めの言葉を頂き大満足。
６人で行って、ワインも３本空けて、多分4万位じゃないかな？
そのお値段であのお料理･･･文句のつけようがありません。

ちゃっかりソムリエの伊藤氏にお願いして、密かにラベルも持ち帰りましたよ(＾ー＾)ｖ
MICHEL ROCOURT というシャンパンがリーズナブルで美味しかったんですよ〜♪
他にいただいた赤2本は、私が普段飲まないような軽めのチョイスでしたね。

微妙な場所にあるので、行くのに若干の気合がいりますが、また是非足を運びたくなるお店でした。
今度は親しい友人とまったり来たいな＾＾♪


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